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めかじきのムニエルプレート

めかじきのムニエルプレート

カリッと香ばしく焼いためかじきのムニエルの周りに、可愛いうさぎごはんや、デビルエッグなどを添えたプレートを楽しみましょう。


所要時間
30分～45分

step1

＜めかじきのムニエル＞
「タルタルソースの素」とマヨネーズをよく混ぜ合わせます。
step2

＜めかじきのムニエル＞
トレーなどに「ムニエル粉」を広げ、水気をふきとっためかじきにまんべんなくまぶします。
※上から軽く押さえるのがポイント！
step3

＜めかじきのムニエル＞
フライパンに油を入れ、弱火～中火で両面をじっくり焼き、火を通します。
※油の半量をバターにするとさらに風味よく仕上がります。
step4

＜うさぎごはん＞
ラップにご飯をのせ、耳と顔部分の形を作ります。
step5

＜うさぎごはん＞
カットしたのり、でんぶ、人参をかざりできあがり。
step6

＜デビルエッグ＞
ゆで卵を縦に半分に切り、ボウル等に黄身を取り出します。
step7

＜デビルエッグ＞
６のボウルにＡを入れ、混ぜ合わせて白身の上に適量絞り出し、パプリカパウダーを少量かけます。
step8

器にめかじきのムニエルを盛りつけめかじきに１のソースをかけて、うさぎごはん、デビルエッグ、サラダを添えてできあがり。
※サーモン、たい、たら、かれい、さわら、えび、ほたてなどを使っても、おいしく召しあがれます。
※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください｡
※魚の骨にはご注意ください。

タルタルソースの素アレンジ（タルタルソースの素１袋に対して）

さっぱりヘルシーソース：カロリー1/2マヨネーズorマヨネーズ大さじ2
大人のオリーブソース：オリーブオイル大さじ2+塩、こしょう少々
トマト好きのオーロラソース：マヨネーズ大さじ2+ケチャップ大さじ2
和風タルタルソース：マヨネーズ大さじ3+しょうゆ、七味唐辛子少々

（3～4人前）

＜めかじきのムニエル＞
めかじき	3～4切れ（300～400g）
マヨネーズ	50g（大さじ3強）
油	大さじ2
BISTRO FISH ムニエルの素	1パック
＜うさぎごはん＞
ご飯	3～4人分
のり、でんぶ、人参	適量
＜デビルエッグ＞
ゆで卵	4個
パプリカパウダー	少量
Ａみじん切り玉ねぎ	大さじ2
Ａマヨネーズ	大さじ3
Ａ塩、こしょう	少々
＜サラダ＞
レタス、ミニトマトなどお好みのサラダ野菜	適量