ステーキ（ロッシーニ風）

赤ワインとバルサミコ酢をベースに、芳醇なトリュフの風味を効かせた、なめらかな舌触りの濃厚ソースで「ロッシーニ風」の味わいをお楽しみください。


所要時間
20分～30分

step1

お肉は焼く30分位前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
step2

包丁で筋目をカットしておきます。
※やわらかくきれいに焼けます。
step3

肉表面のドリップを拭き取り、焼く直前に塩、こしょうを振ります。
step4

よく熱したフライパンに油を入れ、片面を強火で焼きます。
step5

裏返し、もう片面を中火で焼きます。
※焼き時間はお好みの加減で調節してください。
step6

焼いたお肉に「トリュフ香るステーキソース」をかけて、またはつけてお召しあがりください。
※フライパンで肉汁とソースを合わせ、温めてからかけてもおいしく召しあがれます。
※調理時に、油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。

いろいろ使えておいしいステーキソース！

・つけあわせ野菜・ハンバーグ・鴨肉のソテー・サラダなど