Mizukiさんのヤンニョムチーズチキン

人気料理ブロガーMizukiさん提案のジャンレシピです。
揚げずに、お手軽な鶏もも肉で作るヤンニョムチーズチキン。
味付けは「ジャン　焼肉の生だれ　熟成コチュジャン辛口」を使うと失敗なし！
ピリッと辛いチキンに、とろ～りチーズをからめて食べると最高ですよ！


所要時間
20分～30分

step1

Ａを合わせます。
step2

鶏肉は3㎝大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶします。
step3

フライパンにサラダ油を入れ、中火で鶏肉を焼き、焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱めの中火で3分蒸し焼きにします。
step4

鶏肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、１を加えてさっとからめて火を止めます。
step5

鉄フライパン（スキレット）にピザ用チーズを入れて中火にかけ、チーズが溶けたら火を止め、１をたれごとのせます。
step6

小口切りにした万能ねぎと白ごまをトッピングしてできあがり。
※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※ ４では、鶏肉（たれごと）を一旦取り出してフライパンをきれいにし、同じフライパンを使って５進んでもOKです。
※「ジャン焼肉の生だれ」を使用すると、辛くないのでお子さんも一緒に食べられます。

Mizuki (林瑞季）
料理ブロガー/料理研究家
料理家・スイーツコンシェルジュ。【簡単・時短・節約】をコンセプトに、身近な材料で誰でも失敗なく作れるレシピを毎日ブログで紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。数ある料理ブログの最高峰を決めるレシピブログアワードで3年連続総合グランプリを獲得し、殿堂入りに。企業のレシピ開発を手がけ、雑誌、テレビ、WEBメディアで活躍中。著書多数。

ブログ：奇跡のキッチン Mizukiオフィシャルブログ

（3～4人前）

鶏もも肉	2枚（400～500g）
塩、こしょう	少々
片栗粉	大さじ2
サラダ油	大さじ1
Ａジャン焼肉の生だれ熟成コチュジャン辛口	大さじ4
Ａケチャップ	小さじ2
Ａごま油	小さじ1
ピザ用チーズ	100g
万能ねぎ・白ごま	各適量