Mizukiさんの豚肉とじゃがいものジャンマヨ焼き

人気料理ブロガーMizukiさん提案のジャンレシピです。
ジューシーな豚肉とホクホクのじゃがいもで作るボリュームおかず！
じゃがいもはあらかじめレンチンすると時短できます！味付けは「ジャン焼肉の生だれ」×マヨネーズでコクうま！
マイルドな味わいでお子さんも食べやすいですよ♪


所要時間
20分～30分

step1

じゃがいもは皮をむき、8㎜厚さの半月切りにします。
耐熱皿に並べてふんわりラップし、600Wのレンジで約5分加熱します。（ここでほぼ柔らかい状態にしておく。）
step2

フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を並べて中火焼き、焼き色が付いたら裏返し、裏面もさっと焼きます。
step3

１のじゃがいもを加えて炒め合わせ、じゃがいもが完全に柔らかくなったら、「ジャン焼肉の生だれ」とマヨネーズを加えて炒め合わせます。
step4

器に盛り付け、かいわれ大根をトッピングしてできあがり。
※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※じゃがいもの加熱時間は目安です。ご使用のレンジによって加熱時間を調節してください。
※ １で、じゃがいもはほぼ柔らかい状態にしておきます。

Mizuki (林瑞季）
料理ブロガー/料理研究家
料理家・スイーツコンシェルジュ。【簡単・時短・節約】をコンセプトに、身近な材料で誰でも失敗なく作れるレシピを毎日ブログで紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。数ある料理ブログの最高峰を決めるレシピブログアワードで3年連続総合グランプリを獲得し、殿堂入りに。企業のレシピ開発を手がけ、雑誌、テレビ、WEBメディアで活躍中。著書多数。

ブログ：奇跡のキッチン Mizukiオフィシャルブログ

（3～4人前）

豚焼肉用肉（かたロースやバラなど）	300g
じゃがいも	大2個（300g）
サラダ油	小さじ1
マヨネーズ	大さじ1
（お好みで）かいわれ大根	適量
ジャン焼肉の生だれ	大さじ4