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新ごぼうのきんぴら春雨

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初夏に収穫される若採りの新ごぼうは香りが良く、やわらかいのが特徴です。
ごぼうを加えるだけでかんたんにきんぴら春雨が楽しめます。

新ごぼうのきんぴら春雨

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    新ごぼうの下ごしらえ皮をこそげ、縦半分に切った後、厚さ1～2mmの斜め切りにします。

    step1

  • step2

    ごぼうの下ごしらえ
    水にさらし、ザルにあげて水気を切っておきます。
    ※カット済みごぼうを使うともっとかんたん！

  • step3

    野菜を炒める
    フライパンにごま油を入れ、新ごぼうを加えてしんなりするまで炒めます。
    ＜中火＞

    step3

  • step4

    水、春雨、調味料を加える
    水、「春雨」、｢具入り調味料｣を加え、春雨をほぐしながら3～4分炒め合わせます。
    ＜中火＞

    step4

  • step5

    水気がなくなるまで炒める
    春雨が戻り、水気がなくなったらできあがり｡
    ＜中火＞

    step5

  • 美味しく作るポイントいろいろな野菜で！

    れんこん、じゃがいも、かぼちゃ、さつまいも、大根、ピーマン、きのこ
    ※野菜類は合計200gが目安です。

（2～3人前）

新ごぼう
 1本（約200g）
ごま油
 大さじ1
水
 150cc（3/4カップ）
野菜１つでかんたん
きんぴら春雨
 1パック

この商品は「春雨40g」と「具入り調味料150g」のセットです。

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