1. HOME
  2. おすすめレシピ
  3. きのこたっぷり年越しそば

きのこたっぷり年越しそば

印刷する

きのこがたっぷり入った年越しそばで新しい年を迎えましょう。

きのこたっぷり年越しそば

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    しいたけは石づきを取り、えのき茸・しめじは石づきを切って小房に分けます。

  • step2

    長ねぎは斜め切りにします。
    ※鶏肉の場合は一口大に切ります。

  • step3

    そばはたっぷりの熱湯で表示通りにゆでます。

  • step4

    「菜の匠 きのこ鍋用スープ 芳醇醤油味」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、鶏肉（つみれ）を加えます。

  • step5

    ふたたび煮立ったら、長ねぎ・きのこを加えます。
    ※きのこは長く煮すぎないのがポイントです。

  • step6

    最後に、 ３ のそばとスライスもちを加え、軽く煮立たせてできあがりです。
    ※お好みで七味をかけてもおいしく召しあがれます。

  • ※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

    美味しく作るポイントPOINT

    きのこ類の栄養分は水に溶けやすいため、調理前は洗わずに使用しましょう。汚れが気になるときは、布巾などで拭いたり、払い落とします。また、きのこから出た汁は残さず食べましょう。
    汁には、栄養分がたっぷり入っています。

（3～4人前）

しいたけ
 100g
えのき茸
 1パック（約100g）
しめじ
 1パック（約100g）
なめこ
 1パック
長ねぎ
 2本（約200g）
鶏もも肉
 またはつみれ
 250g
そば(乾)
 100g
スライスもち
 適量
菜の匠
きのこ鍋用スープ
芳醇醤油味
 1パック
bottom
bottom
top
おすすめレシピ検索トップへ
レシピ検索「キーワードで探す」
注目のキーワード 焼肉 餃子 春巻 ピザ
今週のおすすめレシピ 薄切り肉で、チャドルバギ 新着レシピ ぱったんこ餃子 特集レシピ 特集レシピ「母の日レシピ」
bottom
tip