お肉たっぷり！お花の形の豚キムチ餃子

お花の形のかわいい餃子♪
豊かな旨みとクセになる辛さのご飯にもお酒にも合う餃子です。


所要時間
30分～45分

step1

ひき肉に「キムチ入り調味料」と「仕上げ用たれ」を加え、よく練り合わせます。
※豚薄切り肉の場合は細かく切ります。
※野菜でなく、ひき肉に味をつけることで、具が水っぽくなりません。
step2

にらはみじん切りに、キャベツは1cmほどのざく切りにします。
step3

１に２を加え、軽く混ぜ合わせ、しばらく置きます。
※冷蔵庫で1時間ほど置いてから包むと味がなじみます。
step4

「餃子の皮」に３の餃子の具をのせ、周りに水をつけたら手前の皮から織り込むようにして1周ヒダをつけながら成形します。
step5

熱したフライパンにごま油を入れ、餃子を並べて中火で焼きます。
step6

軽く焼き目がついたら餃子が1/3ひたる程度にお湯（または水）を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。
step7

水分がなくなったらフタをとり、餃子の上から油を少量ふりかけ、パリッと焼き目がついたらできあがり。
お好みで餃子のたれをつけてお召しあがりください。
※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。

モランボン×Kurashiru

（25個分）