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オクラとなすの肉みそ炒め

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赤味噌と甜麺醤を使用したコクのある甘辛味のたれで、ご飯のすすむおかずを作りましょう。

オクラとなすの肉みそ炒め

所要時間所要時間

10分～20分

作り方

  • step1

    オクラは斜めに3～4等分に切り、なすはへたをとり縦半分に切って5mm幅の斜め薄切りにします。

    step1

  • step2

    熱したフライパンに油を入れ、ひき肉を炒めます。
    ＜中火＞

    step2

  • step3

    ひき肉に火が通ったらいったん火を止め、「なすの肉みそ炒めのたれ」を加えて軽く混ぜ合わせます。

    step3

  • step4

    再び火をつけ、オクラとなすを加えてしんなりするまで炒め合わせてできあがり。
    ＜中火＞

    step4

  • ※調理時に、油やたれがはねることがあります。十分にご注意ください。

（2～3人前）

オクラ
 1袋（約100g）
なす
 3本（約240g）
豚ひき肉
 50g
油
 大さじ1
なすの肉みそ炒めのたれ
 １パック
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