鳥もつ煮

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すき焼のたれで作るアレンジレシピ♪
人気のおつまみ鳥もつ煮を作りましょう。

鳥もつ煮

所要時間所要時間

30分～45分

作り方

  • step1

    内臓肉は塩水で軽く洗い水気をよく切ります。
    ※臭みを取ります。

    step1

  • step2

    フライパンに「お肉屋さんの七つ星 すき焼のたれ」と水を入れ煮立たせます。

    step2

  • step3

    沸騰したら内臓肉をすべて入れ、再び沸騰したらアクをとり、中火で8～10分煮込みます。
    ※ときどき混ぜ合わせます。

    step3

  • step4

    汁気が少なくなってきたら強火にし、お好みの加減に煮詰めてできあがり。

    step4

  • ※調理時に、たれがはねることがありますので、十分にご注意ください。

（4人前）

鶏レバー
 150g
鶏砂肝
 100g
鶏ハツ
 100g
鶏きんかん
 3個（約50g）
水
 140cc
お肉屋さんの七つ星
すき焼のたれ
 70g
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