焼肉男子部「ジャン×ビビンバ」

今月の焼肉男子部は、「ジャン 焼肉の生だれ」で味付けする“焼ビビンバ”レシピを紹介いたします。

「ジャン 焼肉の生だれ 熟成コチュジャン辛口」で作るピリ辛そぼろを入れて楽しむ、彩り豊かなフライパン焼ビビンバです。

＜そぼろ＞牛豚合びき肉・・・・200g
＜そぼろ＞玉ねぎ・・・・1/2個
＜そぼろ＞油・・・・小さじ1
＜そぼろ＞ジャン 焼肉の生だれ 熟成コチュジャン辛口・・・・80g
豆もやし または もやし・・・・1袋（約200g）
人参・・・・小1本（約150g）
ほうれん草・・・・1/2束（約100g）
ご飯（温かいもの）・・・・350g
卵・・・・1個
ごま油・・・・大さじ1
ジャン 焼肉の生だれ 熟成コチュジャン辛口・・・・40g

①＜そぼろ＞
玉ねぎはみじん切りにします。  
②＜そぼろ＞
フライパンに油を入れ、玉ねぎを加えて炒めます。  
③＜そぼろ＞
玉ねぎがしんなりしてきたら、牛豚合びき肉を加えてほぐしながら炒めます。  
④＜そぼろ＞
「ジャン 焼肉の生だれ 辛口」を加え、軽く汁気がなくなったら火を止めます。  
⑤人参は細切り、ほうれん草は一口大に切ります。  
⑥フライパンにごま油を入れ、ご飯を平らに広げます。  
⑦ ６ の上に豆もやし、ほうれん草、人参、そぼろを並べます。  
⑧フタをして中火で約7分加熱します。  
⑨野菜に火が通ったらフタを取り、全体に「ジャン 焼肉の生だれ 辛口」を回しかけ、卵を中央に添えてお好みの加減までおこげをつけたらできあがり。（1分～1分30秒が目安。）
全体をよく混ぜてお召しあがりください。  
※調理時に、油やたれがはねることがありますので十分にご注意ください。

ホットプレートを使ってビビンバ焼肉を楽しみましょう！