作り方

• 1

  厚揚げは厚みを半分にして縦半分に切り、長ねぎはみじん切りにします。

  

• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉と長ねぎを炒めます。
  火が通ったら「ジャン 焼肉の生だれ 熟成コチュジャン辛口」と生姜チューブを加えて煮からめ、一旦取り出しておきます。

  

• 3

  フライパンをさっと綺麗にして中火にかけ、厚揚げを焼きます。

  

• 4

  焼き色がついたら裏返し、 ２ とチーズをのせ、フタをしてチーズがとろけるまで加熱します。

  

• 5

  器に盛りつけ、かいわれ大根をトッピングしてできあがり。

※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。