韓国のりとキムチで仕上げたくるくる渦巻き模様がきれいな、お弁当の定番メニューです。

キムチと海苔の卵焼き

: 10分以内
: 188kcal
: 1.0g

2人前

・卵	2個
・モランボン韓キムチ	30g
・小ねぎ	6g
・ピザ用チーズ	10g
(A)マヨネーズ	小さじ1
(A)牛乳	大さじ1
(A)塩	適量
(A)こしょう	適量
・韓国のり	4枚
・サラダ油	適量

1. キムチはみじん切り、小ねぎは小口切りにします。
2. 卵を割りほぐし、「１．」、チーズ、(A)を加え、卵のこしがなくなるまで混ぜます。
3. サラダ油を熱したフライパンに「２．」を1/3量流し入れ、上に韓国のりを敷き詰め手前から巻きます。
4. 巻き終わったら、残りの「２．」を2回にわけて流し入れて巻きます。
5. 粗熱が取れたら切り分けてできあがり。

・韓国のりを隅まで敷くと、卵焼きがきれいな渦巻き模様になります。
・粗熱が取れてから切るときれいに仕上がります。

杉山純子先生
＜主宰教室名＞Convivialite
＜教室所在地＞福岡県福岡市南区
＜教室の紹介＞教室名convivialite（コンヴィヴィアリテ）は、フランス語で「一期一会。会食の楽しみ」。料理教室では、convivialite を大切にし、和気あいあいとした温かみのある雰囲気を提供しています。また、「美味しく、安全で、四季を感じる」食材にこだわりをもち、「簡単・美味しい・きれい」をコンセプトに、おもてなしにも使えるメニューを提案しています。
＜杉山純子先生のレシピ＞
・キムキム生春巻・スパムキムチ丼
・くるくるロールキムチ・キムチあんかけ豆腐
・キムチと海苔の卵焼き・キムチでさっぱりチキン南蛮
・じゃがバターキムチ・キムチ手鞠おにぎり
・キムチ海鮮丼・キムチトマト素麺
・キャベツとキムチのコールスロー