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がっつりお肉のキムチチゲ
キムチチゲはもう定番の鍋ですが、入れる具材をひと工夫してみましょう。
材料（3～4人前）
| 豚肉 | 150g |
| 肉だんご | 150g |
| 白菜 | 200g（約1/8株） |
| 人参 | 1/2本 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| しいたけ | 4枚 |
| キムチチゲ用スープ | 1パック |
所要時間
30分～45分
カロリー
324kcal
食塩相当量
4.1g
お好みの肉だんごを作り、他の材料は食べやすい大きさに切ります。
「キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、お肉と肉だんごを加えます。
お肉と肉だんごに火が通ったら、野菜（にら以外）を加え、火が通ってやわらかくなるまで煮込みます。
最後ににらを加え、ひと煮立ちしたらできあがり。
※豚肉はバラ肉を使うと一層コクが増します。
◆肉だんごを作りましょう！◆
肉だんごは簡単に作れます。材料で味わいも変わってくるので、いろいろな味を試してみましょう。
材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
良く混ぜることで、くずれにくく、口当たりのよい肉だんごができあがります
＜基本の肉だんご＞
鶏（豚)ひき肉…400g、長ねぎ（みじん切り）…1/2本、塩…小さじ1/2、生姜汁 …少々、酒…大さじ2、 片栗粉…大さじ1
