大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切っておきます。

豆腐は一口大の角切りに、魚介と野菜は食べやすい大きさに切ります。

「寄せ鍋つゆ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、春菊以外の野菜を加えます。

再び沸騰したら魚介を加えます。

材料に火が通ったら、最後に春菊と １ の大根おろしを加え、ひと煮立ちしたらできあがり。