モランボンホーム ＞ レシピ ＞ メイン素材で探す ＞ 魚介類 ＞ たら ＞ 海鮮キムチチゲ
海鮮キムチチゲ
海鮮キムチチゲ用スープの基本レシピです。
魚介を使ったキムチチゲは、豚肉のキムチチゲとはひと味違うおいしさが味わえます。
材料（3～4人前）
| たら、かき、あさり | 300～400g |
| 白菜 | 400g（約1/4株） |
| 長ねぎ | 2本 |
| えのき茸 | 1袋 |
| にら | 1束 |
| 豆腐 | 1丁 |
| 海鮮キムチチゲ用スープ コクの中辛 |
1パック |
所要時間
30分～45分
かきは洗って汚れを落とし、水気を切ります。
あさりは塩水につけ、砂抜きし、水洗いします。
たら・白菜は一口大、長ねぎは斜め切り、にらは4～5cm長さに切ります。
えのき茸は根を切り落としてほぐします。豆腐は一口大の角切りにします。
「海鮮キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、野菜（にら以外）、魚介、豆腐の順に加えます。
材料に火が通まで煮込んだら、最後ににらを加えてひと煮立ちさせてできあがり。
※お好みでうどんなどを入れてもおいしく召しあがれます。
※魚の骨にはご注意ください。
しめは韓式！ポックンパ（炒めご飯）
残ったスープにごはん、ごま油を加えて炒め合わせます。
スープとごはんの比率は１：１がおすすめです。
卵、韓国のりを加え、さらに炒め合わせてできあがり。
※お好みでキムチを加えると、風味よく召しあがれます。
