モランボンホーム > レシピ >  > お魚の鍋 > 海鮮キムチチゲ

海鮮キムチチゲ

プリントする

魚介を使ったキムチチゲは、豚肉のキムチチゲとはひと味違うおいしさが味わえます。是非一度おためしください。

材料(3~4人前)

かき 150g
たら 150g(約2切)
あさり 150g
白菜 400g(約1/4株)
長ねぎ 2本
えのき茸 1袋
にら 1束
豆腐 1丁
韓国コク仕込み 海鮮キムチチゲ用スープ 1パック
  • 所要時間

    30分~45分

  • カロリー

    256kcal

  • 食塩相当量

    5.6g

手順1

かきは洗って汚れを落とし、水気を切ります。

手順2

あさりは塩水につけ、砂抜きし、水洗いします。

手順3

たら・白菜は一口大、長ねぎは斜め切り、にらは4~5cm長さに切ります。

手順4

えのき茸は根を切り落としてほぐします。豆腐は一口大の角切りにします。

手順5

鍋に「海鮮キムチチゲ用スープ」を加え、軽く煮立たせ、野菜(にら以外)を加えて煮込みます。

手順6

ふたたび煮立ったら、魚介類、豆腐を加えてさらに 煮込みます。

手順7

材料に火が通ったら、最後ににらを加えてひと煮立ちさせてできあがり。

  • ※魚の骨にはご注意ください。

魚介は最後に加えるのがポイント!旨みが逃げず、おいしく召し上がれます。

●おすすめの魚介類
切り身魚…たら、たい、さけ、
貝類…かき、あさり、はまぐりなど
その他…かに、えび、いかなど
種類の異なる魚介を数種類加えると一層おいしく仕上がります!

ページトップ