モランボンホーム ＞ レシピ ＞ 鍋 ＞ お魚の鍋 ＞ さんまのキムチチゲ
さんまのキムチチゲ
肌寒い週末には、家族みんなで鍋をしましょう！！ 旬のさんまを使ったアレンジキムチチゲを作ってみてはいかがでしょうか。 いつもと違ったさんまの食べ方で食卓を囲みましょう。
材料（3～4人前）
| さんま | 4尾（約480g） |
| しめじ | 1パック（約100g） |
| 長ねぎ | 2本（約200g） |
| 大豆もやし | 1袋（約200g） |
| にら | 1束（約100g） |
| 韓キムチ | 200g |
| 海鮮キムチチゲ用スープ | 1パック |
所要時間
30分～45分
カロリー（一人分）
514kcal
食塩相当量（一人分）
5.1g
さんまはぶつ切り、野菜は食べやすい大きさに切ります。
フライパンで白菜キムチを炒めます。
「海鮮キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせます。
「海鮮キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、キムチ、野菜（にら以外）、さんまの順に加えます。
材料に火が通まで煮込んだら、最後ににらを加えてひと煮立ちさせてできあがり。
※魚の骨にはご注意ください。
さんま（秋刀魚）ひとくちメモ
秋を代表する魚のひとつで、旬は９月末～１０月。
選び方は、脂がのっているものは肩の肉が盛り上がり、腹がしっかりしています。
エラが鮮やかな赤い色をしているもの、また、目に濁りがなく透き通っているものが新鮮です。
