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無農薬大豆で作った豆乳をベースに、かつお節だし、昆布だし、鶏だしを合わせたスープなので、まろやかな味わいの豆乳鍋がお楽しみいただけます。しめにパスタはいかがですか!
材料(3~4人前)
| 鶏肉 | 300g |
| 白菜 | 300g(約1/6株) |
| 長ねぎ | 1本 |
| しいたけ | 4枚 |
| えのき茸 | 1袋 |
| 水菜 | 1束 |
| 豆腐 | 1丁 |
| 油揚げ | 2枚 |
| 旨だし仕込み 豆乳鍋用スープ | 1パック |
所要時間
30分~45分

材料を食べやすい大きさに切ります。

鍋に「豆乳鍋用スープ」を入れて軽く煮立たせ、お肉、水菜以外の野菜の順に加えます。

材料に火が通ったら水菜を加えてできあがり。
しめの楽しみ方
パスタを加えてカルボナーラ風豆乳パスタ
材料:スパゲッティ100g、、卵1個、黒こしょう適量、チーズ適量
残ったスープに半分の長さに切ったスパゲッティを入れ、約10分煮込みます。
溶き卵とチーズを加え、よく混ぜ合わせてできあがり。お好みで黒胡椒を振ってお召しあがりください。
※スープが少ない場合は、水またはだし汁を少量足してください。
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