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豆乳鍋
無農薬大豆で作った豆乳をベースに、かつお節だし、昆布だし、鶏だしを合わせたスープなので、まろやかな味わいの豆乳鍋がお楽しみいただけます。
材料（3～4人前）
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | 300ｇ |
| 白菜 | 300g（1/6株） |
| 水菜 | 1束 |
| 長ねぎ | 1本 |
| しいたけ | 4枚 |
| えのき茸 | 1袋 |
| 豆腐 | 1丁 |
| 油揚げ | 2枚 |
| 人参 | 1/2本 |
| 旨だし仕込み 豆乳鍋用スープ | 1パック |
所要時間
20分～30分
カロリー（一人分）
408kcal
食塩相当量（一人分）
2.3g
野菜、豆腐を食べやすい大きさに切ります。
油揚げは沸騰した湯にサッと通して引き上げ、ペーパータオルで軽く水気をとり、2cm幅に切ります。
鍋に「豆乳鍋用スープ」を入れ、軽く煮立たせます。
野菜、油揚げ、豆腐、豚肉を加え煮込みます。
材料に火が通ったらできあがり。
しめの楽しみ方
パスタを加えてカルボナーラ風豆乳パスタ
材料：スパゲッティ100g、、卵１個、黒こしょう適量、チーズ適量
残ったスープに半分の長さに切ったスパゲッティを入れ、約１０分煮込みます。
溶き卵とチーズを加え、よく混ぜ合わせてできあがり。お好みで黒胡椒を振ってお召しあがりください。
※スープが少ない場合は、水またはだし汁を少量足してください。
