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ねぎ塩なべ
さっぱりとした塩味のスープが鶏肉やねぎなどの素材のおいしさを引き立てます。
ねぎの切り方をひと工夫して、シャキシャキした食感をお楽しみください。
材料（3～4人前）
| 鶏肉 | 300ｇ |
| 白菜 | 300ｇ(1/6株) |
| 長ねぎ | 3本 |
| しいたけ | 4枚 |
| 水菜（京菜） | 1束 |
| 豆腐 | 1丁 |
| 旨だし仕込み ねぎ塩鍋用スープ | 1パック |
所要時間
30分～45分
材料を食べやすい大きさに切ります。
鍋に「ねぎ塩なべ用スープ」を入れ、軽く煮立たせます。
鶏肉、白菜、しいたけの順に鍋に入れ、半量のねぎと豆腐を加えます。
ひと煮立ちしたら、残りのねぎと水菜をちらしてできあがり。
※お好みで肉だんご、油揚げ、うどん等を 入れてお楽しみください。
※しめくくりは、ごはんと卵を加えて雑炊にするとおいしく召しあがれます。
長ねぎの切り方
長ねぎは、図のように縦に細切りにしてから、やや長め（７cmくらい）の短冊切りにします。そして2回に分けて加えると、ねぎのもつ甘みとシャキシャキした食感が楽しめます。
