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カレー鍋
かつお節、昆布、鶏肉などの和風だしをしっかり効かせた、家族みんなで楽しめるカレー鍋用スープです。 炒め玉ねぎで、まろやかなコク深い味わいに仕上げました。
材料（3～4人前）
| お肉(牛肉・豚肉・鶏肉など) | 300g |
| レタス | 1/2～1個 |
| 長ねぎ | 2本 |
| 人参 | 1/2本 |
| エリンギ | 1パック |
| 厚揚げ | 1枚 |
| 旨だし仕込み カレー鍋用スープ | 1パック |
所要時間
30分～45分
カロリー
363kcal
食塩相当量
3.0g
レタスは手で大きめ（5～7cmくらい）にちぎります。
他の材料を食べやすい大きさに切ります。
鍋によく振った「カレー鍋用スープ」を入れ、軽く煮立たせ、レタス以外の材料を加えます。
材料に火が通ったら、最後にレタスを入れ、サッと煮込んでできあがり。
※レタスは最後に加え、シャキシャキとした食感が残る程度 に火を通すのがポイントです。
しめの楽しみ方
ご飯を加えてカレーリゾット
ご飯：１～２膳分、チーズ（粉チーズ、とろけるチーズなど）：適量
残ったスープにご飯を加えます。ひと煮立ちしたら、チーズを加えて混ぜ合わせ、チーズがとろけてきたらできあがりです。うどんやそばでもおいしく召しあがれます。
