トマトは小さめの角切りに、レタスは一口大にちぎり、きゅうりは細切りにします。

沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ、1分～1分半ゆでます。

手早くザルにあげ、流水でもみ洗いし、水気を切ります。

器にレタスをしき、麺をのせてその上にトマト、きゅうりを盛りつけます。たれをかけてよく混ぜてお召しあがりください。