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ブイヤベース
鍋の定番素材であるたら、えび、あさりを普段より豪華に食べられます。 みんなが集まるパーティーシーンやワインと一緒に召しあがることをお薦めします。
材料（3～4人前）
| たら（生）、たいなど | 200g |
| えび | 150g |
| あさり | 200g |
| キャベツ | 1/3個（約300g） |
| じゃがいも | 中2個（約200g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| エリンギ | 1パック |
| 地中海風 ブイヤベース | 1パック |
※お好みでざく切りにしたトマト（1個）を入れると一層おいしく召しあがれます。
所要時間
45分～60分
カロリー（一人分）
280kcal
食塩相当量（一人分）
4.2g
たら、たいなどは一口大に切ります。
あさりは砂抜きをし、こすり合わせて洗います。
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、ラップをして電子レンジで 3～4分加熱します。（500～600Wの場合）
他の材料は食べやすい大きさに切ります。
鍋（または土鍋）にブイヤベースとじゃがいもを加えて火にかけます。
煮立ったら残りの野菜を加えます。
野菜に火が通ったら魚介を入れ、あさりの口が開き、材料に火が通ったらできあがり。
※魚の骨にはご注意ください。
しめの楽しみ方
鍋あとにおいしい ブイヤベースリゾット
残りのスープにご飯を入れ、お好みで粉チーズを振ったらリゾットの完成！
