もやしはゆでておき、きゅうりは千切りにします。

たっぷりのお湯にお肉を1枚ずつ入れ、火が通ったらザルにあげます。

２ が冷めたらお皿にもやし、お肉、きゅうり、白菜キムチの順に盛りつけ、冷しゃぶのたれをかけてできあがり。