野菜は千切りにし、冷水につけてから水を切ります。

たっぷりのお湯でお肉を1枚ずつ入れ、火が通ったらザルにあげます。

お皿に野菜とお肉を彩りよく盛りつけ、お好みの冷しゃぶのたれをかけてお召しあがりください。