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豆乳冷麺（コンクッス風）
豆乳を冷麺に!?と驚くかもしれませんが、びっくりするほどまろやかでコクのある冷麺に仕上がります。
材料（1人前）
| 鶏ささみ肉（蒸し鶏） | 50g |
| 水菜 | 30g |
| きゅうり（千切り） | 1/3本 |
| 長ねぎ（千切り） | 少々 |
| 糸唐辛子 | 少々 |
| 豆乳 | 200cc |
| 韓の食菜 冷麺 | 1セット |
この商品は「麺140g×2」と「専用スープ35g×2」と「辛味キムチだれ5g×2」がセットになっています。
所要時間
20分～30分
器に「専用スープ」１パックと豆乳200ccを入れて軽く混ぜます。
沸騰したたっぷりのお湯に「麺」を入れ、1分～１分半ゆでます。
（ゆで時間はお好みで加減してください。）
※あらかじめ麺をほぐしてからゆでると、麺がくっつきにくくなります。
※沸騰したお湯がはねることがありますので、十分にご注意ください。
手早くザルにあげ、流水でよくもみ洗いし、十分に水気を切ります。
※麺をザルにあげ、氷水にとったあと、流水でぬめりをとるようにもみ洗いすると一層おいしく仕上がります。
麺を １ に加え、お好みの具をのせてできあがり。
