キムチはみじん切りにします。

鶏肉は余分な脂を取り、厚さを均等にして塩、こしょうをします。

小麦粉を分量の水で溶き、鶏肉にからめ、たっぷりの油で揚げます。

耐熱ボウルに Ａ を入れ、レンジ(600W)に1分程かけて砂糖を溶かし、韓国風甘酢を作ります。

４ の粗熱が取れたら、刻んだキムチを加え混ぜ、からっと揚げた鶏肉にかけてできあがり。