モランボンホーム ＞ レシピ ＞ 鍋 ＞ お肉の鍋 ＞ ポトフ
ポトフ
「Bistro Dish ポトフスープ」の基本のレシピです。
本場フランスのポトフが楽しめるようビーフブイヨンを使用したビーフの旨みがおいしく味わえるスープをお楽しみください。
材料（3～4人前）
| ウインナー | 1パック（7～8本） |
| ブロックベーコン | 100g |
| キャベツ | 1/4個(約300g) |
| しゃがいも | 2個（約200g） |
| 玉ねぎ | 1/2個(約100g) |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ポトフスープ | 1パック |
所要時間
45分～60分
カロリー（一人分）
398kcal
食塩相当量（一人分）
3.6g
ブロックベーコンは2㎝幅に切り、キャベツは4等分、じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切りにします。
鍋にオリーブ油を入れ、ベーコンを軽く炒めます。
※土鍋を使用する場合は、フライパンで炒めてから加えることをおすすめします。
「ポトフスープ」をよく振ってから鍋に入れ、ウインナー以外の材料を加えます。
※ポトフスープの袋の内側に残った脂は旨み成分ですのでお玉でかき出して一緒に加えてください。
煮立ったらフタをして弱火で約20分煮込みます。
ウインナーを加え、弱～中火で約5分煮込んだらできあがり。
※人参、エリンギ、アスパラガス、れんこん、かぶなどを加えてもおいしく召しあがれます。
※野菜類は合計600～800gを目安にお作りください。
※調理時に、油やスープがはねることがあります。十分にご注意ください。
