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餃子鍋用餃子
「餃子鍋用餃子」の基本のレシピです。
鍋に入れて煮込んでもくずれにくく、コシのあるもちもちとした食感が楽しめます。
材料（鍋用餃子 40個分）
| 鶏ひき肉 | 240g |
| 玉ねぎ | 80g |
| 万能ねぎ（または長ねぎ） | 40g |
| 生姜 | 2かけ |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 餃子鍋用 餃子の皮 | 2袋（40枚） |
所要時間
20分～30分
ひき肉に調味料を加え、よく練り合わせます。さらにみじん切りにした野菜類を加え、混ぜ合わせます。
7～8gの少なめの具を皮の中央にのせ、皮のまわりに水をつけます。
皮の真ん中を閉じます。
両端を閉じ、ヤマを作ります。
あまった部分を中央に向けて折ったらできあがり。
餃子鍋の作り方は こちらをご確認ください。
