玉ねぎ、たけのこ、生姜はそれぞれみじん切りにします。

ボウルにジャン以外の材料をすべて加え、粘りが出るまで良く混ぜ合わせ、平たい丸形に整えます。

フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、 ２ を焼きます。

火が通ったら、ジャンをからめてできあがり。