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鳥もつ煮

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話題沸騰の鳥もつ煮を「すきやきのたれ」で作りましょう!

材料(4人前)

鶏レバー 150g
鶏砂肝 100g
鶏ハツ 100g
鶏きんかん 3個(約50g)
140cc
匠のれん すきやきのたれ 70g
  • 所要時間

    30分~45分

手順1

内臓肉は塩水で軽く洗い水気をよく切ります。
※臭みを取ります。

手順2

フライパンに「すきやきのたれ」と水を入れ、強火で煮立たせます。

手順3

沸騰したら内臓肉をすべて入れ、再び沸騰したらアクをとり中火にし、9~10分煮込みます。
※ときどき混ぜ合わせます。

手順4

汁気が少なくなってきたら強火にし、お好みの加減に煮詰めてできあがり。

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