ベーコンは食べやすい大きさに切り、白菜は食べやすい大きさにそぎ切りにし、芯と葉に分けておきます。

熱したフライパンに白菜の芯を入れ、ややしんなりするまで炒めたら、ベーコンを入れて軽く炒めます。

２ に白菜の葉と「白菜のとろ～り煮」を加え、フタをして焦がさないようにときどき全体を混ぜながら弱火で10～15分煮込みます。

フタを取り、中火で全体を混ぜながらお好みの加減まで煮つめてできあがり。