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蒸しゃぶ鍋
蒸しゃぶ鍋の素の基本のレシピです。 家庭にある土鍋を使って、お肉と野菜を重ねて加熱するので、お肉の旨みが野菜に染み込んだ蒸しゃぶ鍋ができます。
材料（3～4人前）
| 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） | 300g |
| 白菜 | 1/2株（約800g） |
| もやし | 1袋（約200g） |
| しめじ | 1パック（約100g） |
| アスパラガス | 1束（約100g） |
| 人参 | 少々 |
| 蒸しゃぶ鍋の素 | 1パック |
所要時間
20分～30分
カロリー
300kcal
食塩相当量
3.2g
白菜の芯は、5㎝ぐらいのそぎ切りにし、葉の部分は2等分に切ります。
豚肉はコショウを振ります。
鍋の内側を水で濡らします。
３ の鍋に2/3量のもやしを入れ、その上に豚肉、白菜の芯、豚肉、白菜の葉、豚肉、その他残りの材料の順に重ね、鍋の一番上は中心をあけるようにします。（右の図参照）
「蒸しゃぶ鍋の素」をよく振ってから ４ の材料の上からまんべんなくかけます。
※深めの鍋やグリル鍋を使っても作れます。
フタをして弱火で5分、中火にして15～20分煮込んで、材料に火が通ったらできあがり。
※焦げる場合がありますので、火加減にはご注意ください。
※お好みでぽんン酢やごまだれにつけてもおいしく召しあがれます。
しめは雑炊で！
素材からでた旨みたっぷりのスープなので、ご飯を加えてもおいしく召しあがれます。
