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シーフード(サーモン、あさり、えび)がたっぷり入ったパエリアをフライパンで作ります。
材料(3~4人前/お米3合分)
| サーモン | 2切れ(約200g) |
| あさり | 150g |
| えび | 160g |
| アスパラガス | 1束 |
| お米(炊く前のもの) | 3合 |
| 地中海風 パエリア | 1パック |
所要時間
45分~60分
カロリー
672kcal
食塩相当量
1.7g

サーモンは一口大、アスパラガスは半分に切ります。

フライパンに米、「地中海風パエリア」を入れ、全体を平らにならします。

その他の材料を入れ、沸騰させ強火で1分炊いたら、フタをして弱火で約20分加熱します。

火を止めて、そのまま少し蒸らしてできあがり。(約3分くらい)
※お米は研がないほうが、炊きあがりがパラッと仕上がります。無洗米などを使ってもよいでしょう。研いだ場合は、ざるにあげて30分以上おき、完全に水気を切ってから加えてください。
※焦げ付かないように火加減に注意してください。
※蒸らし時間はお好みで調整してください。