キャベツはざく切り、かぶはくし切りにし、ゆでて水気をよく切ります。

かぼちゃは4mm厚に切ったら、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで7～8分加熱します。（600wの場合）

フライパンに油大さじ1を入れ、お肉を炒めます。

お肉に軽く火が通ったら、ジャンを加えてサッと炒めます。

お皿に野菜を彩りよく盛りつけ、 ４ のお肉をのせ、フライパンの残り汁をかけます。

お肉の上に温泉卵をのせてできあがり。