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白菜と肉だんご鍋
お肉と魚介の合わせだしとごま油の風味が白菜本来のおいしさを引き立てる白湯仕立ての鍋用スープです。
野菜をたっぷり入れた肉だんご鍋はいかがですか。
材料（3～4人前）
| 白菜 | 1/2株（約800g） |
| 肉だんご | 250g |
| 長ねぎ | 1本（約100g） |
| しいたけ | 5枚（約100g） |
| 春雨 | 30g（乾燥） |
| 菜の匠 白菜鍋用スープ | 1パック |
所要時間
45分～60分
カロリー
240kcal
食塩相当量
3.9g
春雨はあらかじめ水で戻しておきます。
白菜の芯は食べやすい大きさにそぎ切り、ほかの材料も食べやすい大きさに切ります。
鍋に白菜を入れ、「白菜鍋用スープ」をよく振ってから加えて煮立たせます。
白菜がしんなりしてきたら肉だんごを一口大に丸めて入れ、残りの材料を加え、材料にに火が通るまで煮込んだらできあがり。
※薬味としてねりごまを入れると一層風味よく召しあがれます。
しめの楽しみ方
残ったスープにゆでたきしめんを加え、軽く煮込んだらできあがり。
きしめんの代わりにうどんを加えてもおいしく召しあがれます。
