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もやしのキムチチゲ

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シャキシャキしたもやしをピリ辛のキムチチゲに加えてお召し上がりください。

材料(3~4人前)

豚肉 300g
もやし 1袋(200~300g)
白菜 1/8株(約200g)
長ねぎ 1本
人参 1/2本
えのき茸 1袋
にら 1束
豆腐 1丁
韓国コク仕込み キムチチゲ用スープ(マイルド中辛) 1パック
  • 所要時間

    20分~30分

  • カロリー

    374kcal

  • 食塩相当量

    4.3g

手順1

もやしはサッと洗い、水気を切り、他の材料は食べやすい大きさに切ります。

手順2

鍋に「キムチチゲ用スープ」を入れ、軽く煮立たせお肉を入れます。

手順3

再び煮立ったら、白菜、長ねぎ、人参、えのき茸を加えます。

手順4

最後にもやし、にら、豆腐を加え、材料に火が通ったらできあがり。

マイルドに仕上げるためには…

豆乳200ml、または仕上げにスライスチーズを1~2枚加えると、小さいお子様でも食べやすく、まろやかに仕上がります。
豚バラ薄切り肉で作るとコクのある味わいに、豚もも薄切り肉で作ると比較的あっさりした味わいに仕上がります。

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