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海鮮キムチチゲ用スープ
キムチ造りの技「にんにく・生姜、甘みのある唐辛子、辛さのある唐辛子、魚醤」とわたり蟹だしを効かせ...
海鮮スンドゥブチゲ用スープ
魚介の塩辛とかつお、昆布、かになど数種類のだしをベースに、青唐辛子ですっきりした辛さに仕上げまし...
地中海風 ボンゴレ鍋
魚介と香味野菜の旨みが濃縮された「フュメ・ド・ポアソン」仕立ての鍋スープです。
地中海風 ブイヤベース
魚介と野菜がおいしく食べられるワインに合う洋風漁師鍋です。友人・家族が集まるパーティーシーンやワ...
寄せ鍋つゆ うすくち醤油味
枕崎産かつお節だしと利尻昆布だしに地鶏だしを加え、うすくち醤油と赤酒で上品に仕上げました。
寄せ鍋つゆ 白みそ味
枕崎産かつお節だしと利尻昆布だしに地鶏だしを加え、白みそと赤酒で上品に仕上げました。
かき鍋スープ
白みそ、赤みそ、豆みそと昆布、かつお、かきの旨みで仕上げた風味豊かなかき鍋スープです。
かに鍋スープ
利尻昆布だしをベースに、かにだし、かにみそエキスを加え、うすくち醤油で仕上げました。かにだしの風...
旨だし塩鍋スープ
「鶏肉、豚肉、しじみ、かつお節、煮干し」の５つのだしを合わせた、旨みたっぷりのスープです。魚介の...
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