味噌キムチの味わいがご飯によく合う！

なすと豚肉のキムチ味噌炒め

: 10～20分
: 466kcal
: 2.7g

2人前

・なす	2本
・モランボン韓キムチ	150g
・豚バラ肉（薄切り）	100g
(A) 味噌	大さじ1
(A) みりん	大さじ1
(A) 酒	大さじ1/2
・サラダ油	大さじ3

1. なす、豚肉を一口大に切ります。
2. (A)の調味料を混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、なすを炒めて、皿などに取り出します。
4. 「３．」のフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚肉、キムチの順に炒めます。
5. 火が通ったら「３．」のなすを加えて、「２．」で味付けをしてできあがり。

・なすは多めの油で色よく焼いてから調理すると、おいしく仕上がります。