1. たこは薄切り、にんにくはみじん切り、大葉は千切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり炒めたら、にんにくをボウルに入れておきます。
3. 「２．」のフライパンでたこを強火で炒め、しょうゆで味付けをしたら、「２．」のボウルに加えます。
4. あたたかいごはん、キムチ、ごま、大葉をボウルに加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えたらできあがり。