キムチで仕上げる麻婆豆腐。ご飯がすすむおいしさです。

キムチ麻婆豆腐

2人前

1. 豆腐はさいの目切りに、長ねぎ・にんにくはみじん切りにします。
2. （Ａ）を混ぜ合わせておきます。
3. フライパンにゴマ油を熱し、にんにくを香ばしくなるまで炒めます。
4. さらにひき肉、キムチ、豆腐、長ねぎの順に炒め、最後に「２.」を加え味がなじんだらできあがり。

・辛口がお好みの場合は、コチュジャンの量を増やすと辛さとコクがプラスされます。
・水溶き片栗粉を加えると、とろみが出て味が全体になじみやすくなります。