郷土料理の懐かしい味わいで家族だんらん
キムチわかめ冷や汁
- 10～20分
- 184kcal
- 6.3g
2人前
| ・あじの干物 | 1枚 |
|---|---|
| ・モランボン韓キムチ | 100g |
| ・カットわかめ | 5g |
| ・きゅうり | 1/2本 |
| ・みょうが | 1個 |
| ・塩 | 少々 |
| ・白いりごま | 少々 |
| (A)だし汁 | 2カップ |
| (A)みそ | 大さじ1 |
| (A)塩 | 小さじ1/3 |
| (A)しょうゆ | 大さじ1 |
1. キムチはざく切りに、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにします。
きゅうりは薄切りにして、塩を加えて揉みます。
2. わかめは水で戻して水気を切り、あじの干物を焼き身をほぐします。
3. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。十分に冷えたら「１.」と「２.」を加えます。
4. 器に盛りつけ、ごまをふってできあがり。
・うどんのつけ汁にしたり、ご飯にかけたり、様々なメニューに活用できます。
