キムチの超定番メニュー！白菜のシャキシャキ感が楽しめます。

キムチチャーハン

: 10～20分
: 586kcal
: 2.8g

2人前

・モランボン韓キムチ	150g
・豚肉	100g
・長ねぎ	1/2本
・にんにく	1片
・ご飯	茶わん2杯分
・ごま油	大さじ1
・塩	少々
・こしょう	少々
・しょうゆ	小さじ2
・すりごま	少々

1. キムチは軽く汁気を絞り、絞り汁を味付け用にとっておきます。
2. 豚肉は細切りに､長ねぎは小口切りに、にんにくは粗みじん切りにします。
3. しょうゆとすりごまを混ぜ合わせ､「１.」のキムチ絞り汁を加えます｡
4. フライパンにごま油を熱し､にんにくを炒め､さらに豚肉・キムチを加えてよく炒めます。
5. さらに長ねぎを加えて軽く炒め､塩、こしょうをします｡　
6. 「５.」にご飯を加えて焼きつけるようにしながら炒め､「３.」を入れて味付けをして、できあがり｡

・味付けした後、おこげを作るように炒め焼きにすると、香ばしく仕上がります。