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先輩社員からのメッセージをご紹介します。
| 営業本部 | 金銀花 / 栗原剛 / 堀池賢太郎 / 小田幸平 / 小市朋代 |
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| 生産本部 | 村上健悟 / 三枝悠介 / 工藤響子 |
| 市場開発部 | 川村真弓 |
| 商品開発部 | 齋藤まゆみ |
| 経理部 | 大柴仁実 |
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工藤響子 ／研究技術部 2007年入社
自分のモットー、一番大切にしていることは？
最後まで諦めないこと。ラスト1分までチャンスは必ずあります！
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現在の自分の仕事内容、職場での役割を教えてください。
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担当している業務は新商品の味の開発です。
内容としましては、まず、商品開発部からの依頼を受け、レシピやお店の味を参考にしながら『求める味』のイメージを具現化していきます。次に、どの原料を使うか、製造工程をどのようにしていくか、などを検討しながら試作と試食を繰り返します。そして、最終的には試作品が製造可能かどうかのテストを行う、といった業務に携わっています。それ以外にも、今後の商品開発に活かすための研究課題に取り組んでいます。
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やりがいを感じるところはどのような点ですか？
- 自分が味の開発に携わった商品を食べた方から「おいしい！」という声をいただけたときです。一つの商品を完成させることは容易なことではなく、完成まで様々な課題にぶつかります。しかし、「おいしい！」という一言をいただけるとそれまでの苦労も吹き飛び、「次はもっと頑張ろう！」という気持ちになります。乗り越えた壁の数が多い商品ほど、消費者の方々の役に立てたと実感でき、本当に嬉しくなります。
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職場での雰囲気や人間関係はどのような感じですか？
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積極的に意見交換ができる、非常にコミュニケーションのとりやすい雰囲気です。
例えば、商品の開発で壁にぶつかった場合、多くの方の意見を伺います。そんなとき、先輩、上司の方々は経験・ノウハウが豊富ですので、参考になる意見を多くいただくことができます。また試作品の試食では、人それぞれ感じ方が異なるため、多くの嗜好を求められるよう、複数名で試食して、意見を交わします。このような形で、コミュニケーションを深めながらお互いに技術を向上しています。
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社会人になる学生さんにメッセージをお願いいたします。
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今ある時間を有効に使い、興味のあるものにどんどん挑戦してください。そうすることにより、可能性が広がります。幅広く関心をもつことと興味があることに熱心に取り組む力は、社会に出てから必ず強みになります。
社会に出てから学ぶことも多々ありますが、自ら工夫・提案することが必要になります。少しの経験が思わぬ良いアイディア、問題解決へ繋がることもありますので、今は視野を広げることに励んでいただければと思います!!
