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ジャン 焼肉のたれ
素材のもつ鮮度と旨みを活かすため加熱処理をしていません。 肉を焼いたときの香り、口に入れたときの風...
本格焼肉のたれ
醤油をベースに、にんにく、生姜、唐辛子などの薬味・香辛料を効かせ、梨果汁の程良い甘さを加えた本格...
あっさりねぎ塩だれ
岩塩に、刻みねぎとにんにくの風味を加え、レモン果汁であっさり仕上げたねぎ塩だれです。
ねぎ味噌だれ
こうじ味噌をベースに、ねぎ、にんにくで薬味感を加えた「香ばしい味噌とねぎの味わい」が特徴です。
刻み昆布入りキムチだれ
にんにく、唐辛子、生姜、ごまなどの薬味・香辛料と刻み昆布のしっかりした旨みが特徴のキムチ焼きのた...
生姜焼のたれR2
醤油をベースに3種の生姜(千切り、粗切り、おろし)をたっぷり使用し、風味豊かな生姜のおいしさが楽し...
ヤンニョムジャン ユッケ用
ユッケとは牛肉の刺身のことです。肉を細切りにし、たれをもみ込んで食べます。コチュジャン、ごま油、にんに...
ヤンニョムジャン スッケ用
スッケとは牛肉のたたきのことです。肉の表面だけを焼いたり、熱湯を通したものを薄切りにし、薬味醤油を...
ヤンニョムジャン チョカンジャン
チョカンジャンとは酢醤油のことです。モランボンのチョカンジャンは酢醤油に柑橘果汁と薬味を加えたさ...
ヤンニョムジャン チョジャン
チョジャンとは唐辛子酢味噌のことです。牛センマイや豚足によく合います。
業務用 カルパッチョソース
オリーブオイル、バルサミコ酢にアンチョビとパプリカを加えたカルパッチョソースです。
キムチチゲ用スープ 中辛
キムチ造りの技「にんにく・ごま油、甘みのある唐辛子、魚介の塩辛」とわたり蟹だしのしっかりとした旨...
海鮮キムチチゲ用スープ
キムチ造りの技「にんにく・生姜、甘みのある唐辛子、魚醤」とわたり蟹だしを効かせた、コク深い味わい...
横綱ちゃんこ鍋 しょうゆ味
地鶏だしに数種類の魚介のだしを加えた合わせだし仕立てのスープです。
横綱ちゃんこ鍋 みそ味
地鶏だしに数種類の魚介のだしを加えた合わせだし仕立てのスープです。
コチュジャン 1kg
モランボンのコチュジャン(唐辛子みそ)は、主にもち米、米麹、唐辛子を使用し、熟成発酵させた醸造品...
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